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小本卤味熟食加盟店的经营要点大总结
2016年01月22日 15:49 来源：渠道网卤味熟食凭借个性的口味成为了深受人们喜爱的美食之一，也是众多家庭们餐桌上的选择，加盟商们想要将熟食店经营好，掌握经营方法就是非常必要的，以下是小编对于卤味熟食加盟店经营方法的一个总结，希望大家能通过小编的介绍自己有**的了解。
一、产品要有特色
对于熟食行业来说，卤味熟食加盟商是一个新手，一个新人要和老店抢生意，先，必须要拥有与众不同的产品和味道，因此，在选择熟食加盟品牌的时候就要选有特色的品牌熟食。这样才能在味道上和熟食的类别上区别于别家熟食店，给顾客带来新鲜又美味的享受。
在投资选择熟食产品的时候产品口味是实力位的，而且一个好的加盟公司会在后期不断的推出新的更好的产品，这样你的熟食店面产品才能更好吸引消费者，让消费者对你的产品形成依赖，这样才能做到长盛不衰!
二、定价要合理
在定价之前，你需要明白一件事情，那就是大部分的熟食消费者是女性，并且以家庭主妇及中老年人为主。他们购买的目的主要是供家人食用，对于价格很是重视，若是价格太高再美味也不会购买，这就是所谓的“持家有道”思想。
熟食加盟商要及时了解市场的动向制定相应合理的价格体系，这样才能吸引更多看重价格的消费者，从而在竞争中处于优势地位。
卤味熟食加盟店还有一个消费群体，那就是年轻人和学生，学生主要是把熟食当做*食用，且主要是以消费麻辣产品为主。加盟商应根据当地不同的市场顾客细分，推出不同的熟食制品来满足不同的消费群体的需求。
三、重视产品的卫生及质量
熟食这么受欢迎，其卫生可以说直接关系着千家万户的健康，熟食不仅是单纯的食品，同时还是即食性产品，因此要更加重视熟食的卫生和质量，在生产加工和销售环节都应该建立完善的卫生管理监督体制，以支持产品的质量和卫生安全。
四、适时的销售及促销是扩大营收的一种方法
卤味熟食加盟商在日常的经营中应适时做好产品的促销和品牌宣传。不能坐等顾客上门消费，这样被动的经营态度不合适，作为合格的经营者，必须要想办法通过不同的促销形式去推广和宣传自己的熟食产品。
在开业前期，我们可以通过加大力度的优惠，赠品促销，满额促销，小本试尝、打折、积分兑换等等方式吸引消费者，让更多的消费者品尝到本店个性的味道。
在后期的经营中，我们可以做一些节日促销，店庆促销，新品促销等活动，通过这些活动让消费者感受到的高度的购物满足感，让顾客觉得来本店购买就是很值。
切忌，千万不要做一个目光短浅的人，不要在开业初期就想取很多很多的钱，而是想办法在短的时间内把名气打出去，让更多的消费者知道并被吸引过来，好成为忠实客户，这样才能长久的创收!
五、为顾客提供贴心的服务
面对客户要保持微笑，谁也不愿意面对一个愁眉苦脸的销售人员。同时，微笑服务会让顾客感受到一种被尊重和被重视的感觉，在你用心为顾客服务的时候，顾客也会回报你相应的态度，良性发展，是佳的经营方式。
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